想让宝宝最终开心地吃饭，就应该让宝宝的大脑将“吃饭”与“开心”的情绪关联起来。反之，如果大脑将“吃饭”与“不愉快”的心情关联起来，则会使得宝宝对吃饭产生反感，破坏食欲，带来宝宝吃饭上一系列的问题。基于此，在引导宝宝吃饭的过程中，需要从添加辅食之初就坚持并贯彻始终的原则：

不强迫喂食，不吃了就不喂了!

第一阶段(6-9个月)

这是宝宝初试辅食的阶段，食物以泥状为主，父母喂食。坚持以下原则：

1.耐心等待宝宝接受新味道。对每一种新添加的辅食，宝宝有可能本能地排斥新味道，那么，宝宝拒绝就拿走，不要强喂，不要哄骗着吃。过几天再试试，或许就爱吃了，如果还是拒绝，仍然果断拿走。

2.在宝宝将食物吐出来的时候，停止喂食。不要在宝宝不吃的时候，硬是哄着骗着多塞几口。

3.从一开始就不要将任何玩具放上餐椅，有些餐椅自带的餐椅玩具也不要用。从短期效应看，玩具可以吸引宝宝的注意力，让他愿意呆在餐椅上，方便父母喂食。然后久而久之，宝宝会将玩玩具和吃饭两件事关联起来，一吃饭，手上就应该有玩具，养成边吃边玩的习惯。

坚持让宝宝在餐椅里吃固体食物。不要抱在手上喂食。

第二阶段(10-12个月)

通过第一阶段的不断引入新的辅食，和宝宝消化功能的不断完善，在第二阶段宝宝已经可以吃更多食物。这时，如果有一天妈妈发现原本大口大口吃饭的宝宝，突然变得拒绝吃你喂给他的食物，或者将头偏开，这时，妈妈可以仔细观察宝宝是否有以下特征：

对大人的食物感兴趣?

总是企图伸手去抓你喂给他的食物或者勺子?

在你喂食得时候拒绝吃?

如果是的，那么，宝宝在用这种方式告诉大人，“我要自己吃饭了!”

妈妈们可以这样做来顺应宝宝的需求：

1.每餐都准备一些可以供给宝宝自己抓吃的食物。将胡萝卜，红薯，土豆，南瓜，西兰花，鱼块等切成指头大小方便宝宝抓取;螺旋状的意大利面，空心粉，面包，奶酪等，切成小块，都是宝宝学习抓吃的好食物。

2.保持极大的耐心!也许让宝宝自己尝试抓吃，吃饭时间会拖得比较长，吃一口要等很久，还会撒得到处都是，然而每个宝宝在寻求独立道路上迈出的第一步就是自己学会吃饭，请妈妈们一定要耐心地等待小宝宝们的成长!

3.食物撒得到处都是，不要大声责怪宝宝，也不要露出不高兴生气的神色，这会让宝宝焦虑，烦躁，不知所措，甚至不敢尝试。

4.洒到地上的食物，等吃完后，一起收拾。边吃边收拾，只会强化宝宝扔食物的意识，他会认为这是件很有趣的事情。

5.一次只放一点食物在宝宝碗里。一次放太多，会让宝宝不知所措无从选择，继而会开始玩食物，或者将食物搞得到处都是。

6.当宝宝开始往地上扔食物，拒绝再吃，或者挣扎着要离开餐椅，撤走食物。不要用任何玩具吸引他呆在餐椅上，或哄骗他继续喂食。

第三阶段(12-16个月)

经过第一和第二阶段，宝宝已经爱上了自己吃饭，能够很好的抓取食物，和精准地放到自己嘴里。并且在宝宝的大脑里，已经初步将餐椅与吃饭关联，知道坐上餐椅就是吃饭了，而不会去要求玩玩具。

妈妈们可以尝试这样做：

1.大胆将勺子交给宝宝自己掌握。这又是一个缓慢而艰苦的过程，需要妈妈极大地耐心。刚开始，对宝宝来说，勺子只是一个玩具，会拿着又咬又啃，敲碗敲桌子，在空中挥舞，将食物弄得到处都是。当宝宝开始熟悉勺子时，他也会意识到勺子是用来将食物传递到嘴里的工具，于是他开始尝试用勺子来吃饭。

2,准备一些手指大小的食物，方便宝宝可以手和勺子并用，将食物装进嘴巴，而不至于因为无法掌握勺子而吃不到食物，着急烦躁。

3.一次放好几种食物在宝宝碗里，给他自由选择吃哪一种食物的权利。

4.当宝宝拒绝再吃，扔食物或者挣扎着要离开餐椅，果断撤走食物。

5.1岁后宝宝对语言的理解能力越来越强，在宝宝用扔食物来告诉妈妈“我不要再吃了”的时候，妈妈可以尝试告诉他“不吃了就摇头”，并且以摇头的动作示范给他看，慢慢宝宝会通过“摇头”来表达自己不要再吃了。

不要让宝宝单独吃饭，尽量跟家人一起吃饭，以增加宝宝的参与感。吃饭时，家人也不要一直关注宝宝，而是随意的聊天和吃饭，宝宝会感到自己像个大人一样，跟所有人平等地坐在一起!

最后，有的妈妈也许会说，等小孩上了幼儿园，自然就会自己吃饭了。但我见到的大多数情况是，即便是宝宝在幼儿园里因为没有人喂饭而自己吃饭，一旦回到家中，仍然会变会原有的习惯，出现各种吃饭问题。因此，让宝宝自己吃饭，既是宝宝在向其独立人生迈出的第一步，也是养成一个良好生活习惯的开端!